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上海第一个经过DZD创业理论和技能培训,由茶艺师、茶叶审评师组成的茶业创业实体“上海臣信茶业连锁有限公司”暨大宁国际茶城店即将开业。经过近一个月的装修、进货准备,试营业的第一天,没有告诉任何人,也没有发布任何消息,整个大宁国际茶城也因为天气骤冷而少见顾客,然而他们的店里却是热闹非凡,一个下午就来了许多人,茶也卖了,茶具也卖了,茶书也卖了,还订了不少货,加起来总共有七八千元,把这些刚当了一天的小老板们乐坏了。邻家店的老板们也有点看不懂了,都说他们的店装修有特点,货物也很丰富,这第一天的生意咋就这么好哩?五点半了,到处亮起灯,他们兴奋得不想走,还聚在一起商量着明天生意怎么做?都说一定要让顾客买到又好又便宜的茶和茶具,把成本好好地再降下来,把实惠多一点让给消费者... ...
忙时做生意,空时做工夫,这个“工夫”就是大家一起研究市场、发现商机、设计营销策略。再也不象传统茶店那样,一个人开一个店,既是营业员,又是老板,孤孤单单,生意不好,也没人商量。看来团队的作用和力量就是不一样。
绿茶的主要品种都摆上了架。这是上海老百姓普遍爱喝的茶,碧螺春、龙井、黄山毛峰等样样俱全。特别是一款选自浙江的蒸青饼茶,那是当地茶农根据唐代的贡茶样式,按古法手工制作而成,虽然代价不小,却能让广大顾客实样了解贡茶的品象,品尝古法饼茶的芳香,确实有着不一样的感受。明年的世博会上,也会有唐代宫廷茶道的表演,就用这款饼茶来煮,那真会是又好看又好喝的事了。
青茶类自然包含了铁观音、本山、大红袍、肉桂、水仙、单枞等。可贵的是,一款桂花乌龙,竟是她们亲自到安溪铁观音的茶区,和茶农们一起用新鲜桂花手工焙制而成,自然有着浓郁的桂花芳香。连上海资深的茶艺教师倪唤凤闻讯后也带上从台湾获得的一款桂花乌龙赶来和她们斗茶,结果还是败下阵来。倪老师高兴的不得了,连声夸奖她的学生有进步!做得好!
黑茶类也很齐全,有云南的普洱茶、湖南的黑茶等。既有礼品茶,也有散茶。一款小茶饼,经过云南茶叶研究所的监制,品质不错,只卖16元,难怪会受到顾客的欢迎。
花茶类更是包罗万象,有茉莉花茶、工艺花茶、花卉茶、菊花茶等。这对于那些爱瘦身美容的女性朋友又多了一个可选择的去处。
红茶类几乎都是上品,有祁门工夫红茶、政和工夫红茶、正山小种、滇红工夫红茶、红碎茶、坦洋工夫红茶等,价格也非常合理。他们还打算举办老人冬季品红茶的推广活动,免费请老年人来品尝。
茶具类分别有瓷器手工精品茶碗、宜兴的紫砂壶和竹、木、玻璃、金属类。都是老百姓买得起,又是质量上乘的品种。
工艺品类很特别,那些香品和香具,设计精巧,无论是作为茶席的摆件,还是作为佩饰把玩,都十分惹人喜爱。
茶书类还是上海的各家茶城中第一个具有专业性特点的小卖场,所选的茶书都是学茶之人的对口书,所以也卖得很好。他们还将定期举办茶文化读书会活动,请茶书的作者来讲课,也请他们来当场签名售书。
元月一日,他们将正式营业,还将举行一个开业的典礼。皆时将有精美的茶道表演和品茶、都茶活动。于此同时,另一个加盟店又将敲响筹备的锣声。
让我们都来祝愿这些年轻的茶业创业者们!也盼望着他们加盟店的锣声不断地敲响!这是上海茶界的福音,也上海茶人的福音。
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